生春巻き

わが家の定番、メインディッシュになる生春巻きです。
具材はいつもの通り、えび・アボカド、鶏挽き肉・パクチー・ビーフンの2種。
たまには他の具材にしてみようと思いつつ、スモークサーモン やクリームチーズ などもいろいろ試してみたのですが、やはりこの2種が1番好き❤︎
タレはベトナム風にレモン汁とナンプラー。さっぱりといただけて飽きません。
その日の気分で、フォロのドレッシングやバーニャカウダ風ソースにすることもありす。