山クラゲと彩り野菜の醤油マスタード和え #シェフごはん

１．山クラゲは水で戻しボイルして再度2日水につけるとふっくらに\n２．山クラゲとこんにゃくは味が入りにくいので塩と胡麻油で下味を\n３．こんにゃくはボイルしてしばらく流水にあてると臭みが取れます\n※料理時間は、山クラゲの下準備の時間を除きます。