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手料理
- 2020/10/10
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【ル・ルスティックブリー】濃厚クリーミー♥️絶品★ル・ルスティックブリー カルボナーラ
レシピ
材料・調味料 (１皿)
作り方
- 1
- ・パスタはお湯に対し１%の塩を加えた湯でパスタ記載時間より30秒くらい早く茹でる
・ベーコンは５ミリ幅くらいに細切り。ル・ルスティックブリーは適当に切る
- 2
- 冷たいフライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れ 中弱火にかけ、ベーコンが香ばしくなるまでしっかり焼く。←炒めるんではなく 中弱火にかけたまま しばらく放置し 時たま 返しながらベーコンをしっかり焼きます
- 3
- ベーコンがしっかり焼けたら１度火を止め
牛乳、切ったル・ルスティックブリーを加え 再度弱火にかけ、チーズをゆっくり溶かします。けして煮詰めない。
- 4
- 茹でたパスタを加え ソースによく絡めたら 火を止め 卵黄を加え 手早く混ぜたら 再度弱火にかけ 手早く混ぜながら ソースにとろみをつける。
- 5
- お皿に盛り付け、仕上げ用のル・ルスティックブリーを乗せ、粗挽き胡椒をふります。
もぐもぐ! (57)
リスナップ (1)
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【ル・ルスティックブリー】で 絶対作りたかったのが カルボナーラ♥️😆
チーズの味を壊さないよう
シンプルなレシピにしたら
これが大正解！！😁👍️
超～濃厚～で
超～クリーミー！
ル・ルスティックブリーの味わいが
存分に楽しめる 絶品なカルボナーラに仕上がりました♥️
↑どんだけ 自画自賛だょ… 笑
仕上げにパルメザンチーズなど
かけなくても 濃厚なブリーの味わいだけで充分！ チーズの美味しさが
しっかり味わえました♥️
美味しいチーズで作ると
いつものカルボナーラもワンランク↑で
大満足です♥️