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パキスタンのレストラン経営者も
インドの方もネパールやスリランカのスパイスカレー経営しているシェフもが
驚いてくれる
私のスパイス料理。
料理の研究家としての
経験と実績がさらなる
美味しさや丁寧さを磨かせます。
料理に没頭している自分は
驚くほど集中力があり
それらを発揮できる力。
今回の完成度も店よりも高い。
でもそろそろ、あのお店のお味の
確認に行かなきゃ。
って思っております。
我が家自体が
食材宝庫であり、レストラン
のようだと子供が言いますが(笑)
子供の感性は驚くほど
高い食への感性。
料理研究家 指宿さゆり
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