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参考にしたレシピ
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足をタコ糸で結ばず、火の通りを均等にさせ、冷蔵庫で乾燥させ、弱火でじっくり焼いて最後に高温でパリッと仕上げる。という新しいレシピを見つけたので作ってみたら、柔らか〜〜〜い❣️
中にはローズマリーだけ入れて味付けマヨルカ島の塩のみ👍
肉汁にグレービーソースも加えて❣️
オススメレシピです🎶
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