実家ごはん🏠母のあんかけ焼きそば😋🍜💕✨

帰省した時母が作ってくれました。
祖母から引き継がれてるあんかけ焼きそばです。
生まれたときからこのあんかけ焼きそばで育ち、当たり前の焼きそばでしたが、大人になってこれはかなりオリジナルな我が家の味だな、って知りました。
今回母は入れるの忘れたけど、肝心なのは干し椎茸。椎茸出汁が効いた餡なんです。
そして、具材に入るこんにゃく。
祖母はなんでこんにゃく入れたんだろうなぁ。
イカの代わりなのかなぁ？
まぁ、とにかく美味しい我が家オリジナルあんかけ焼きそばです。
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