牛しゃぶ胡麻だれ

こってり濃厚な胡麻だれが牛肉にベストマッチ❤︎
牛しゃぶ用のお肉は高くて買えなかったので、安い牛丼用で作ってみました。どうなるかなと思ってましたが、硬くもなく予想以上に美味しかったです。
いつも春菊で作るのですが、季節的に手に入らず、初めてブロッコリーを使ってみました。
ブロッコリーは茹でるより蒸したほうが断然美味しいと聞いてやってみましたが、確かに味わいが濃いですね。栄養価の残存も高そうです。