いろいろ野菜のサラダ

好きな葉野菜をきざみます

ブロッコリーや葉野菜の硬い茎を湯がいてのせます

パルミジャーノをスライスしてのせます

タマネギ、カラーピーマン、ズッキーニを刻んだら、軽くバターとオリーブオイルで炒めてバルサミコ酢を足して、ちょっとだけ煮詰めてドレッシングにします。バルサミコ酢がぷくぷくいうぐらい。

オリーブオイルを回しかけ

お好みでアンチョビガーリックオイルをアクセントにします。

飲み過ぎた次の日にオススメ(^^)