焼き鳥じゃないよ！ まぐろの「ねぎま鍋」

お待たせ致しました。自家製土佐酢を使った本日のメイン料理になります😊
こちらはグリルで焼いた白ねぎと鮪の赤身を土佐酢で煮立てたマグロの鍋料理で「ねぎま鍋」になります。
土佐酢の鰹出汁と野菜や椎茸の出汁が絡んだ優しいスープに「ヘルシーな海のお肉」と呼ばれる鮪の身がメチャクチャ合って美味しく出来ました。ちなみにマグロには鉄分とビタミンB12が含まれており、貧血や冷え性の方にはお薦めですので、よろしければお試し下さいね～😊✋
#休日アラカルト #身体に優しい料理 #Stayathome #コロナに負けるな！ #おうちにいよう

こんばんは〜🌙
マグロ大好きです😍マグロ鍋ははじめて聞きました‼︎自家製土佐酢も凄い🤩
白ネギもグリルで焼きで甘みがぐっと増しそうですね⤴︎😋
旨さっぱりが想像できます👍
セットでお取り寄せしたいです😆🥘

こんばんは、こけしさん。コメントありがとうございます😄
拘りの無添加ダシは美味しいよ😉(笑)
ねぎま鍋は江戸時代に庶民に好まれた料理で、都内でもいくつかのお店で夏場のメニューとして提供されています。
マグロには鉄分やビタミンB12が含まれているので貧血防止や血行促進効果があります。だから冷え性の方が多い女性の方にはお薦めの料理です。ちなみに刺身だと中トロが好きですが、鍋にトロを使うとすぐに溶けてしまうのでご注意下さいね～😄✋

motohiroさん、ネギが美味しそうです。

確かに焼き鳥にしても美味しいですよね〜

あえて、ねぎま鍋❗️
ヘルシーだし栄養もたっぷり取れて良いですね〜

貧血気味なのでかぴかぴも食べたくなりました〜😆💖

特に女性は鉄分摂取して下さいね～😊✋

鉄分大事❣️

でも今は重い…

担当医と相談して摂取して下さいね。おやすみなさい😊✋

そうですね、やっとお休みに病院に行けそうです。
今まで前のお店はお盆の掻き入れ時で忙しすぎたし、現職はまだ有給無かったので行けませんでした。

ご迷惑おかけしました。

どうぞご自愛下さいね～😊✋