れんこん入り肉味噌ぶっかけ素麺

🌴本日のお昼ご飯
【肉味噌ぶっかけ素麺】

✍️レシピ覚書
豚挽肉100g
合い挽き肉100g
れんこん　小さめ1個
生椎茸　小さめ4個
白ねぎ　1本
生姜千切り　好きなだけ

シャンタン小さじ2
酒　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
甜麺醤　小さじ2
豆板醤　小さじ1
こしょう　少々

✍️作り方
材料を粗めのみじん切りにし、炒めながら余分な油をキッチンペーパーで取る。調味料を絡めて、最後にごま油少々を回してできあがり。

お好みで卵黄トッピング❣️

素麺まだまだ大活躍です💪

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