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手料理
- 2021/09/09
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鷄とトマトのあっさりマスタードクリーム煮
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 鷄肉は2cm角に切る。
玉ねぎはくし形、エリンギは太い短冊切り、トマトは2cm角に切る。
- 2
- フライパンに油を薄くひいて熱し、玉ねぎを炒め、半分透き通ったら鷄肉を加え、塩こしょうしながら炒める。
- 3
- エリンギを加えて炒め、具材に火が通ったら☆を加えて煮立てる。、
- 4
- 弱火にして★を加え、とろみが出たらトマトを加えて軽く煮る。
- 5
- 器に盛り、パセリをふる。
ポイント
マスタードの酸味で牛乳にとろみがつきクリーム煮のようになります♪
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いつも生クリームで作るのを牛乳にしたのでサラサラあっさり！
トマトも入れて更にさっぱり！
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