冷やしじゅんさい蕎麦

dancyuでみた東銀座sasuga琳の冷やしじゅんさい蕎麦を参考に。
冷かけはつゆの塩梅が難しいな。絶対的につゆが命で具とつゆのバランスが肝だな。
#和食 #蕎麦 #冷かけ #じゅんさい

マさん、こんばんは🌝
私もこれみて美味しそ〜食べたい🤤と思ってました。マさんの拝見できて満足しました🙋🏻‍♀️完璧。

さん ありがとございますー！あの特集良かったですよね！ビジュ良すぎ〜💕✨
丁度じゅんさいがあったので作ってみたんですが、記事にあったようにはじゅんさいは蕎麦と絡まない…先に食べないと散ります…一体感はなく…まぁ想定内…w そしてシンプルすぎてこの量は途中で飽きてしまった…本物はきっと美味しいはず…私のはつゆも麺も役不足だったんだと思う…しくしく…
懲りずに次はウニのやつ作ってみたいと思ってます😏✨笑。

これもまた夏と言えばの食材で
じゅんさいと蕎麦最高です^ ^

うに❤️楽しみにしてまーす🙋🏻‍♀️

さん お返事が大変遅くなってごめんなさい🙏🏼💦💦ありがとうございますー！
蝉の声と風鈴の音を聞きながら扇風機回して食べたい蕎麦です（笑）

なんだか急に秋になっちゃいましたねー。

さん お疲れ様ですー。なんだか寒いくらいですね…これ先週の投稿なのに随分前のように感じてしまいます。
もう冷かけは作れないのかな…🥺うにｪ…