6/16低温調理で チャーシュー

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お買い得の国産豚ロースの塊肉。
脂身が少ないものを選びました。
今回はジッパー袋にお肉と調味料を入れて、もみもみ。
あとは炊飯器に熱湯を入れて保温でほったらかし料理。
醤油糀のおかげでやさしく、柔らかなチャーシューになりました。
作ったことを忘れて、日曜日のお昼ごはんで食べてみました。