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まずチャーシューはしっとり柔らかなレアの豚ももチャーシュー。
そして豚肩の燻製、牛のブロックチャーシューと3種類。
青梗菜はシャキッとしていて、歯ごたえある仕上がり。
メンマはサクサクの穂先メンマ。
スープの味を変えるための演出も素晴らしい〜(≧∇≦)