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  • 2017/07/21
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前菜 旬の果実と魚介の取り合わせ ミントの香り

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【 前菜 】
AKAGANE RESORT
旬の果実と魚介の取り合わせ
ミントの香り
マンゴーと桃、ホタテと海老を
カクテルソース
かの楊貴妃がこよなく愛した
桂花陳酒のゼリー
(キンモクセイの花を
白ワインに漬け込む)

【 京都迎賓館 夕映の間 】
大会議室
西側壁面装飾「愛宕夕照」
東側壁面装飾「比叡月映」

原画は日本画家の「箱崎睦昌」氏
制作「龍村美術織物」
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