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手料理
- 2023/02/11
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豚肩ロースの赤ワイン煮
レシピ
材料・調味料 (2人)
作り方
- 1
- 豚両面塩胡椒してフライパンで強火で焼く
- 2
- ストウブに、豚、☆入れ、沸いたら、弱火蓋して10分 ひっくり返しながら
- 3
- ★入れて、さらに30分 ひっくり返しながら
- 4
- 蓋外して、○入れて、水気減るまで煮詰める
- 5
- 余熱調理
ポイント
翌日煮込み直すとさらに美味しいらしい
脂身は温め直すと柔らかく戻る✨バラ肉だと油っぽすぎる。
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