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手料理
  • 2016/10/27
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豆腐のみょうが味噌

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豆腐
150〜200g
みょうが
2個
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1弱
砂糖
小さじ1〜
お好みで
大葉
1枚
作り方
1
豆腐の水切りをする。
出来たら半日以上。
2
みょうがを洗い、水気を拭き取り1つをみじん切り。もう1つを粗みじん切りにし、●の調味料と一緒に混ぜる。
3
豆腐を適当な大きさに切り2をのせる。
4
※大葉を入れる場合は2で一緒に混ぜる。
ポイント

水切りはしっかり。
冷蔵庫で3日持つ。

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