『マテウスロゼに呼ばれて』ドライトマトとジャガイモのニンニク塩炒め編

皿ちっちゃいです。直径が5ｾﾝﾁくらい。お友達に貰ったワインのおまけでついてたココットですが、可愛いので使ってみました。ですが、そのワインではなく、マテウスロゼのお供に。ジャガイモは小さく切って、角をおとして蒸しました。コロンとして可愛いかな？と。ドライトマトは水につけて戻してみじん切り。それらをニンニク、塩、オリーブオイルで炒めただけですが、定番調理ですものね。不味いわけがなく。ドライトマトとマテウスロゼのフルーティーさが相まって定番と言えど、奥深い味わいになります。ちぃちゃい皿では足りませんね（笑）。
#マテウスロゼ