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手料理
- 2016/09/11
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牛すじの塩煮込み 圧力鍋で
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牛すじは2度ほど茹でこぼし、きれいに洗って、食べ易い大きさにカットする。
こんにゃくは茹でてアク抜きする。
にんじん、大根、ごぼう、こんにゃくを一口大(小さめ)に切る。
生姜は薄切りにする。
- 2
- 圧力鍋に1.の材料とだし汁、調味料全て入れ、蓋をセットし、セットし20分加圧、火を止めて圧力が下がるまで自然放置する。
- 3
- 青ネギを盛り、一味唐辛子を好みでふって召し上がれ♪
ー 画像では青ネギの代わりに水菜を使ってます。
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