フィッシュ&チップス

タラのフリッターとトスカーナフライドポテトで！

モルトビネガーは無いので普通のお酢🤣

カッコいいっ😆
フィッシュ&チップス、ふわっとカリッと揚げるのが難しくて、成功した試しがないわぁ…
コツがある？
天ぷらするときは炭酸水を混ぜるとうまくいくんだけど、フィッシュ&チップスの衣はベストな割合がまだ掴めない😭

初なのー‼︎
で、衣もたまたま見つけたもので試してみたの😆
ベーキングパウダーと炭酸水でカリッカリになったよ〜！

ただ…衣がゆるいからラバーゼ の揚げ網に食い込んで😂網目の跡が付いてしまったー💦💦