自家製　焼き鳥のタレ

今日は雨予報でしたが、午前中は雨降らず💦
前日から休みモードで休んじゃった笑笑

なので、朝一からスーパーへ行って材料調達。

親父の居酒屋で出してる焼き鳥のタレを仕込んだよ〜もう無くなるとか言ってたので ww

酒とみりんのアルコール飛ばしでファイヤ〜🔥
強火でやると火柱が上がるので、中火くらいで。

酒、みりん、醤油、ニンニク、鷹の爪、ザラメ、三温糖、水飴、だし昆布、オイスターソース、焼いた白ネギ、焼いた鶏皮

30分煮詰めて、とろみが出たら完成。

お店用と我が家に小分けww

#簡単料理 #焼き鳥のタレ