セントル ザ・ベーカリーのレシピで湯種を使った食パン（角食）を焼いてみる ｜ 館長の台所 で、焼いたパン達🍞🥖

次女が、食パン🍞をよく食べてくれるようになったので、、
子泣き爺後😂、焼いた湯種使ったパン達🍞

①成型を分割なしのブール成型にして。
蓋間に合わず。。てっぺんハゲ(￣▽￣)
友達に暑中お見舞いがてら、押し付ける🙌😬
②家用🍞なんとか型に納まる😆👍
断面がキラキラ✨するのは、湯種効果？カット下手な上、パンナイフがへぼいのもあり、この生地がナイフにまとわりつくのもあり、まっすぐ切れない😂

③ラウンド、ねじり成型。オマケ、開脚🐷ちゃんw
若干、ホイロ不足。
④久しぶりにイラストパン🌸
ほうれん草パウダーと紫芋パウダー。
180℃30分焼いたが、焼きが甘かった。白パンチックな仕上がりに^^;
お味は、やわやわ美味しい💕

#セントルの角食 #湯種パン

先日、アドバイスしてくださったみきさん😊
一次の発酵も様子伺いながら👀、ホイロは室温でやるようにしたら、亀裂入らなくなりました😂
その節は、ありがとうございました😊
ご報告がてら、覗きにきてください🙇
焼きがまだまだですが😂

いきなりハゲ✨のコメント、笑ったー🤣 時事問題とタイムリーなタイミングよー😆

しかし、色んなパンをサクサクと作るのね… 写真拝んでおこう🙏

あ、トップ画像も楽しい〜😉

うちも先程天辺に向こう傷のある角食焼き上がりました（笑）(-_-メ)
同じ湯種パンでも、これだけ楽しめるんですね～😆💦←楽しい❔でエエよね😂

トップ画像は、開いて全体像見るまでが…ちとハラハラ（笑）🙈😳😂

こんばんは〜(^o^)/
遅くなりました〜🏃‍♀️💨

ハゲ⁉️
いきなりズームして見ましたよ〜
どこ〜？
ぜんぜん気にならないし〜😆
綺麗な焼き上がりだと感心して見てましたよ〜

ねじねじ成形、初めて見ました〜
いい感じ〜🎵✨
私もやってみよ〜っと！

イラストパンも可愛い😍
白パンにしたのかと😅
優しい雰囲気のお花🌼パンですね💕

たくさん焼かれていて、すごいです‼️
私も暑い、ダルい、やる気なし…なんて言ってないで焼こうっと😅
たくさんの良い刺激をありがとうございました〜

食べ友、とーっても嬉しかったです😊💕✨

笑えた？😆（笑）
蓋しようとしたら、てっぺんだけつっかえた(￣▽￣)ハゲてます🤣

最近、サンド食べてくから、すぐなくなるの😅
次女は、角食🍞がいいらしい〜〜
切るの苦手なんだぁ〜😅

トップ画まで見てくれて、ありがとう😆💕
茄子🍆が、主張してます（笑）

きてくださってありがとう💕

まきさん😊こんばんは💕

美味しければいいですよね😅
最近、食パン消費が早いから、いろいろ楽しんでます😆

今日は、まきさんの乃が美の再現パンを作らせてもらいました😊
めっちゃ生地が扱いやすかった✨
焼き上がりは、私にしてはまずまず😅
焼き上がり、とっても美味しそうです💕レシピ考えちゃうなんてすごいなぁ〜✨
明日、カットしてみます😊
楽しみです💕

お塩入れないのかな？バターとマーガリンで塩分いいのかな？
無塩バターだったから、少し入れちゃった😅

トップ画ね😆
安村大根のことかな？😆
安心してください！ノーマルです（笑）

きてくださってありがとう💕

yuccaしゃん、朝早くにすんまそん🙏
乃が美の再現パン、塩の記載が抜けてましたね～💦
先程編集し直しました✏
ご指摘ありがとう～💓

みきさん😊おはようございます💕
朝早くからすみません🙏
および立てしといて、寝落ちってしまいました🙏💦

てっぺんにあるでしょ？😆
蓋、一歩遅かった〜〜(￣▽￣)

ねじねじ成型は、パン教室で習いました😊ちょっと復習〜たまには、、😅

イラストパン、実際温度が低かったかな😅白かった😂

亀裂も、一次充分とって、ホイロも室温にしたら、とりあえずできなくなりました😅
いろいろありがとうございました😊

ほんと💦毎日暑いですよね😵

次女、お弁当の甘いサンドが一番食べやすいみたい😅
で、パンがすぐ減る→焼いてます😂→暑い💦（笑）
これからのお弁当も悩ましいです😓

きてくださってありがとうございます😊💕

まきさん😊おはようございます💕

さっき、カットしてみたよ❣️
私にしては、ふゎふゎ♬いい感じ〜〜💕
一口パクリ！美味しかったぁ〜❣️

のりこちゃん😊
きてくださってありがとう💕
セントル、美味しいね❣️
やっと、なんとか焼けるようになったよ😆
初めての時は、べちょべちょだった😂

イラストパンも久しぶり〜〜
たまには、型使わないとね😂
ちょっと八分咲き🌸になっちゃったけど💦ふゎふゎで美味しいかったよ😂

yuccaさーん❤️

素敵なパンたちにうっとりしてました〜💖
とってもおいしそう😋

私もこちらのレシピも気になりつつ、今、山食修業中です🍞
全然伸びずへこむ毎日です😣
2次が時間かかるから、きっと成形がダメなのかなぁ😭
真希さんのもおいしそうですね😋
イラストパンめちゃめちゃかわいい❤️

カタツムリさーん😊
私は、ザンギにうっとりしてましたーー😆💕
暑いから、揚げ物敬遠しちゃって😅
カタツムリさん、えらい！✨

最近、朝サンド食べるので、チャンス！とばかり、焼いてます！
食べてくれないと、練習できない😅
私も、春先ボウズばかりでした😂
食パンは、粉リスクが大きいから、ショック💧
たくさんパン粉できました😂
上の生地裂けるし、、

このところの気温のせいか、形になってくれるようになりました😆
このパン、家族も好きなので、もう少し安定したいなぁ😊

パン作り、難しいですね😅
なんでこうなるんだろうーって、思うことたくさん😂

まきさんの中種法も、ふゎふゎ💕美味しかったです😊

湯種は、一晩おかなくちゃいけないから、すぐ作りたい時にもいいですよね。

イラスト🌸、たまには型使わないと😅です。

きてくださってありがとう💕