下茹で無し！グリルたけのこの温サラダ

今がまさに旬の　たけのこ、水煮は年間出回っていますが、この時期のフレッシュたけのこのおいしさは格別ですよね。
でも　ぬかとともに下茹でなど　結構下準備が大変～
それなら～ということで　今回は下茹で無し！
丸ごとホイルにくるんでオーブンで焼きます。
５０分ぐらいかかりますが、ホクホクの食感がたまりません～
シンプルにオリーブオイルと塩　お好みでレモンを絞って温サラダです。