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手料理
- 2021/02/28
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甘酒でいちごとタピオカの白酒
レシピ
作り方
- 1
- タピオカは、たっぷりの沸騰した湯で20分茹でてそのまま5分蒸らし、中心に少し白が残ってる状態で水洗いする。
- 2
- ☆を混ぜ合わせ、タピオカを入れて浸しておく。
- 3
- ★はブレンダーで空気を含ませながら潰し混ぜる。
- 4
- グラスに、☆＆タピオカ→いちごみじん切り（少し残しておく）→★の順にいれ、いちごみじん切りとミントを飾る。
ポイント
タピオカは浸けておくと味が染みて美味しくなり、また沈むようになります。
もぐもぐ! (80)
リスナップ (3)
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近年の黒っぽくて甘いのよりなんの味もしないけど逆に何にでも合うこっちが好きかも❤️
茹でるのも早いし☝️
甘さ控えめだったので甘酒もっと増やしてもよかったかも〜
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