真鯛のユッケ。淡雪卵和え・・・写真じゃ無理かな？（＾∇＾）

創作料理です。おそらく誰も作ったことないはず。ただし、めちゃくちゃ美味いよ！（＾∇＾）

まず、卵を白身と黄身に分けます。白身は砂糖を加えてメレンゲにします。それを器に入れます。
その上に真鯛の漬けを乗せます。甘辛く深漬けして下さい。細造りにします。
最後に黄身を真ん中に乗せます。これで完成！(*^^*)
（写真撮ってないけど。）

食べる時は全部をよく混ぜます。淡雪卵の口当たりでヅケを食べる感じかな。美味いよ、簡単だからやってみ！(#^.^#)

写真は混ぜたものです。ちょっと淋しいんで極細のネギ（フグ刺しに使うやつね。）を飾りました。
実際に食うには小口切りが良いけどね！(^_^;)


#真鯛 #ユッケ #淡雪たまご #刺身 #メレンゲ卵