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手料理
- 2022/08/23
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唐辛子の辛味と旨味の麻婆豆腐
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- ニンニク、豆豉を炒めて、豚挽き肉を入れたら甜麺醤、豆板醤、醤油、山椒、辣油を加えて炒め、ザージャンを作る。
- 2
- ポイント
鍋に油、唐辛子、朝天辣椒を入れて炒めて香りが出たら、ザージャン、上湯スープ、湯通しした木綿豆腐を入れる。
山椒、辣油を加え味を調整して片栗粉でとろみ。
ポイント
いつもの麻婆豆腐を今回は、唐辛子と朝天辣椒の辛味をプラス
汗かきながら止まらない美味しい麻婆豆腐！
もぐもぐ! (80)
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見るからにお口がピリピリ、ご飯がもりもりになる麻婆豆腐ですね🎵
美味しそうです😆
ありがとうございます😊
いつもは山椒ビリビリ
今回唐辛子のピリピリに！
汗かきながら食べました^_^