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手料理
  • 2014/01/14
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伊達巻きです。はんぺんでふわっ♪だし汁でしっとり♪太巻きに巻いて伊達巻き寿司にしてもGOOD☆

レシピ
材料・調味料
【大1本又は小2本分】
4個
はんぺん
1枚(100g)
砂糖
大4
だし汁
大3
みりん
大1
少々
作り方
1
はんぺんはちぎって、材料全てを混ぜ、2回漉す。キメが細かくなれば卵焼き器に全部(今回は半量)入れる。
2
極弱弱弱火にかけ、少し小さめの蓋をする。蒸し焼き状態で20分位(半量なら15分〜)。表面が乾き焼き色が付く。
3
裏返し3分。そのまま巻き簀に出し、2センチ幅で浅い切れ込みを入れ、キュッと巻き、輪ゴムで留め冷ます☆
ポイント

*ウチのは、13×18の卵焼き用フライパンです。油は使わないので、テフロン加工のものを☆
*伊達巻き寿司は、巻いた後ラップでしっかり包んで、ラップごと切り分けると崩れにくいです☆

みんなの投稿 (33)
お正月終わったのに、ん?食べたいってwww。まんまもなんなので、半分量で太巻きを巻きました。甘い伊達巻きは、酢飯に合う合う♪のデス☆
うあゎ~プロみたいですね(^_^)
ゆんゆんゅん から のりこ
ありがとうございます☆
お誉めの言葉、頂いちゃいました☆
太巻きは、巻いてドキドキ♪切ってウハウハwwwなのデス♪( ´▽`)♪
Yuki Niiya から ゆんゆんゅん
凄いね~((((゜д゜;))))
こんなの作れるなんて!(*´▽`*)ソンケー♡
ゆんゆんゅん から Yuki Niiya
ありがとうございますっ☆
んもぅ〜♪Yukiさぁ〜ん♪♪ほめすぎですぅ〜Chu☆〜(´ε` )☆
でも、とっっても嬉しっ!です☆
すごいです!作れりようになりたいですーッッ\(^o^)/♪
とても綺麗で、今すぐ食べたいです(^^)
わお。
素敵*\(^o^)/*
めっちゃキレイ💗
ステキだなーこういうの作れるって✨
すご〜い🌸可愛くて食べるのがもったいないですね。
綺麗~(≧∇≦)
ゆんゆんゅん から Akiko
ありがとうございます♪
ちょっと図工?wみたいで、面白いンですよねっ☆(o^^o)☆ぜひぜひ☆
ゆんゆんゅん から Yasuo Asamura
ありがとうございます☆
なかなかの食べ応え&満腹感のある1品デス♪( ´▽`)♪
ゆんゆんゅん から miyako
ありがとうございますっ☆
おはなが咲きました♪(((o(*゚▽゚*)o)))♪
ゆんゆんゅん から くみさん
ありがとうございますっ♪
嬉しいなっ☆( ^ω^ )☆
ゆんゆんゅん から ともきーた (伊藤 智子)
ありがとうございますっ☆
嬉しいです♪♪好きな具だけを巻き巻き♪できるところが、手作りのいいトコですよねっ☆ヾ(@⌒ー⌒@)ノ☆
ゆんゆんゅん から ひみえ
ありがとうございますっ♪
ぱっ!と見てわぁ〜っ♪って。ウチでもむすめウケがいい☆(^。^)☆デス☆
ゆんゆんゅん から ケイ
ありがとうございます☆
嬉しいです♪☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ありがとうございます☆
お花は、酢飯に鮭フレークを混ぜてますが、これもなかなかGOOD♪なのです☆(=^x^=)☆
ほんとに華やかで綺麗~食べるのもったいない(´∇`)でも美味しそう~♪(*^^*)
ゆんゆんゅん から とも
ありがとうございますっ☆
ちょいとの手間で、華やかになっちゃうwww
ウチの幸せレシピ♪ですっ(*^_^*)☆
これはとても手が込んでますね!手先が器用ですぅ~q(^-^q)
ゆんゆんゅん から Taeko Sano
ありがとうございますっ☆
恐縮〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆でも、とても嬉しい♪デス☆
うわぁ これは素敵過ぎる!!伊達巻大好きだし♪お花になってるところも好き~♪
ゆんゆんゅん から ゆず( ˘ ³˘)♥
ありがとうございます☆
好きっ♪っていっぱい!!\(//∇//)\w。とっても嬉しいですっ☆
ゆんゆんゅん先生、こんな巻き寿司
が作りたかったのですが?
なかなかです。アドバイスをお願いします。お手すきの時によろしくお願いします
ゆんゆんゅん から 浦島太郎
ありがとうございます☆
太郎サン♪のお料理こそ、とっても繊細で!こちらこそ憧れちゃいます♪もー余裕で出来ますよン♪♪
簡易レシピは飾り寿司のUPで。1つだけ㊙︎テク?をw。お花を形成したら、細長ーい海苔で、丸太を束ねるみたいに2ヶ所位固定しちゃいます。ひとかたまりになって、仕上げ巻きがしやすくなります(#^.^#)☆
浦島太郎 から ゆんゆんゅん
ありがとうございます🙇
全て、SDユーザー作品の真似料理
です。それが、ありがたいです。
料理は本当に難しいです。
出された食事をしている時は
全く感じなかった作り方でした。
少しづつですが、頑張ってみます。
ゆんゆんゅん から 浦島太郎
素敵ですっ☆p(^_^)q☆迷いや失敗は糧にして、お腹も心も満足しちゃうw美味しいものを目指して!お互い楽しみながらレッツクック!して行きましょう♪♪♪
浦島太郎 から ゆんゆんゅん
ハイ🐣
すごく可愛いい、私も挑戦してみます。
ゆんゆんゅん から Mayumi Koga
ありがとうございますっ☆
おいしー&かわいーのでw。ぜひぜひ☆飾り寿司でレシピUPもしているので、良かったら見てみて下さいねっ(#^.^#)☆
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