サッパリ食べたい！夏の風物詩★うざく

うなぎをたっぷり使った、うざくです。
電子レンジで作るので、時短！簡単！手抜き！

うな丼や蒲焼きも良いですが、
日持ちのするうなぎもオススメですよ。

生わかめを加えて、ボリュームを出しました。
うなぎ1尾でも、4人前作れて大満足！

作っておけば日持ちするので、作り置きにも！
おつまみや、箸休めにピッタリですよ。
夏の風物詩、うざくをお楽しみ下さい。


⭐️材料⭐️

写真材料欄を、ご覧下さい。


⭐️作り方⭐️

① うなぎは冷水で洗い流し、お酒（分量外）をかける。
電子レンジ600Wで2〜3分加熱して、一口大に切る。
胡瓜はスライサーで薄く切り、塩を振る。
しんなりしたら、軽く水気を絞る。

② 生わかめは水に入れて塩を取り、食べやすい大きさに切る。
ボウルにお酢、砂糖、醤油を入れて、良く混ぜる。
うなぎ、胡瓜、生わかめを入れて、さっくりと和える。

③ 冷蔵庫で、1時間冷やす。
お皿に盛り付けて、いりごまをかけて出来上がり。


⭐️ポイント⭐️

※うなぎは冷水で汚れを洗い流して、お酒を振り電子レンジにかけます。
※生わかめは、塩が付いている分量です。乾燥わかめの場合は、水に戻してから使用して下さい。
※胡瓜は最初に塩で軽く下味を付けてから、漬け込みます。



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