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手料理
  • 2014/11/21
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チキンと季節野菜のパンサラダ✱

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
鶏胸肉
1枚
塩麹
大1
ブロッコリー
1房
蓮根
10cm長さ程
にんにく
2片
マヨネーズ
大3
白だし
大2
牛乳
大1
明太子
1腹
お好みのパン
適宜
作り方
0
ひと口大に切った鶏胸肉に塩麹を揉み込み1時間以上置く。
ブロッコリーは小さく房分けし、蓮根は縦に4つに切り乱切りする。
にんにくは薄くスライスする。
1
フライパンにオリーブオイル大1を熱しにんにくを入れ香りが立ったら、鶏肉・ブロッコリー・蓮根を入れ炒める。鶏肉の表面が色づいたら、オリーブオイル大1・水大3を加え蓋をして、5分〜10分程鶏肉に火が通るまで蒸し焼きする。
蓋を取り水分が飛ぶまで炒めて、お皿に盛りつける。
2
パンはトースターで軽くトーストした後、食べやすく切る。
2のフライパンに火を点け、バター大2を溶かしパンを転がしながら焼く。バターが程よく染み渡ったら、お皿に盛りつける。
3
明太子は皮を取り除いてほぐし、☆の材料を混ぜ合わせて、お皿のサラダにかければ出来上がり。
みんなの投稿 (43)
今夜のメインはパスタなのですが、付け合せのサラダをちょっとボリューム感あるパンサラダにしてみました♪
白だし使いのまろやか明太マヨソースをかけていただきます♬
このソースいろいろ使えそうですね😍美味しそう♡今度作らせていただきます😉
白だし使いの明太マヨソース、興味津々💖💖💖
ヾ(◍'౪`◍)ノ゙

ボリューム満点サラダ、いいよね〜⭐️
わっ、なんか新感覚(*^◯^*)
美味しそ
早速、メニューに追加させてもらいますっ
これ主食にもなっちゃいそう(#^.^#)
ソース色々使えそうですね(^_−)−☆
まきさん♫
またまた美味しそうな〜のが来た〜💕明太ソース、パンにも野菜にも良く合いそうですね!
まきさんのお料理だと、私食べ過ぎちゃいそうです〜笑♥️🍷
白だしずきとしては興味津々!٩꒰。•◡•。꒱۶ ♬
パンサラダなんて、ナイスアイディアだね。
おいしそー。
真希 から みか
mikaさん、こんばんは☆
明太マヨソース、サラダだけじゃなくて、お魚ソテーとか夏はサラダうどんの出汁として使ってましたよ(*´∀`*)
宜しければ、試してみてくださいね( ´ ▽ ` )ノ
真希 から さくちん
さくちん、こんばんは☆
夏はこれをお出汁にして、お昼に簡単サラダうどん食べてました(*´∀`*)
パンのサラダにもピッタリやったよ♡パンサラダだけで1人ブランチにもなるよね( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から Hiroko Suzuki
Hirokoさん、こんばんは☆
アフタヌーンティーのサラダみたいにお洒落ではないけど‥お手軽で美味しいですよ(笑)(*´∀`*)
これだけでお休みの日のブランチになりますよね♡( ´ ▽ ` )ノ
なんかお洒落なマヨだぞー!!
さすがっ!
真希 から まるま
まるまさん、こんばんは☆
正解(笑)♡(≧∇≦)/
ひとりブランチになりますね!
パスタと全部食べたら‥お腹いっぱいだ(笑)ε= (*^ω^*)満足!!満腹!!
ソースだけで魚ソテーや奴にかけたり‥使えますよ( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から なお
なおさん、こんばんは☆
パンサラダ美味しかったです♡めっちゃかさ増し出来ました(笑)(≧∇≦)/
明太マヨソースも白だしでまろやかなので娘も食べやすかったみたいです(*´∀`*)
なおさんを空腹で帰らせる訳にはいかねぇッス(笑)♡ヽ(=´▽`=)ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から しょうこ
しょうこちゃん、こんばんは☆
白だし師匠!こんなんどうですか(笑)?(๑• д•́ )✧+°ドヤッ
パンサラダ、めっちゃかさ増し♡お腹いっぱいでーす(≧∇≦)/
美味しいし、具材もお好みアレンジ出来るし、また色々試してみたいな♥
リスナありがとう٩(๑•∀•๑)۶
真希 から りえぞ~
riezooさん、こんばんは☆
混ぜただけやけど‥ちょっと出来る女風なマヨです(笑)(๑ºั╰╯ºั๑)ウフッ♡
白だし使いでまろやかなので、幅も広いオールマイティプレーヤー的な(≧∇≦)/
欲張りなんです(笑)♪(●´艸`)ムフフ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
みか から 真希
美味しそうですね😍いいレシピありがとうございます😋😋
これまた変わり種のサラダきたね☺️
洋風かと思いきや、白だしで真希ちゃんの和風な感じがダダ漏れやねー😁今日はティフィンの出番はないかー😁
真希 から みか
いえいえ‥、気に入ってもらえると嬉しいです( ´ ▽ ` )ノ
真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん☆
よく見てみ、後ろにティフィンぼやかし気味に立ってはりまっせ!今夜はみかん果汁割り〜(笑)(´>∀<`)ゝ
サラダは蓮根を使ったから何となくちょい和なソースにしてみたよ(*´∀`*)
咲きちゃん和なオナゴは好き(笑)!?(〃艸〃) ♡*.+゜
リスナありがとう( *˘ ³˘)♥
みか から 真希
リフォローありがとうございます☺︎♡よろしくです😋😋
咲きちゃん から 真希
あ、ほんとだー!チラ見えといえば貞子を思い出すね(笑)
和なオナゴ=真希ちゃんでしょ😁
大好きに決まってるじゃーん😍😍😍
パンサラダですが これ一皿で栄養価バッチリですね(*^^*)

やっぱりここにも塩麹!
私は、解禁まであと少し
たのしみです。
真希 から みか
mikaさん☆
こちらこそよろしくお願いしますね( ´ ▽ ` )ノ
真希 から 咲きちゃん
貞子と凄いのに関するコメ返だいぶ慣れてきたわ〜(笑)( ̄▽ ̄)
やっぱり〜♡
信じてるけど‥時々不安になるの♥ごめんね( *˘ ³˘)♥

‥ちょっと湿っぽさ出してみました(〃ノωノ)♡
真希 から 佐野未起
Mikiさん☆
これひと皿で満足しておいた方が体には良さそうです!パスタと一緒だと‥満腹過ぎた(笑)(´>∀<`)ゝ

私、鶏胸肉見るともれなく塩麹漬けにしたくなるんです!柔らかジューシー旨み増し増しですよ( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
May
わぁ💕これまたなんだか新しい〜😍
週末のブランチにも良さそうだね💕
胸肉でヘルシーで楽しそ〜(๑´ڡ`๑)
明太子ドレッシングもいいね⭐️
真希 から May
Mayさん☆
何だか新しいやつはじめてみたけれど‥どっかに和の要素入れとかんと不安やぞ!なお料理です(笑)(´>∀<`)ゝ
これひと品で満足出来ますね♪パンの種類とかお野菜でアレンジ出来そうだから、私も他の組み合わせでもやってみよう( ´ ▽ ` )ノ
明太マヨソースは色々おつまみけいにも使えますよ!咲きちゃんのきつねピザにもイケるかも♥(〃艸〃)ムフッ
リスナありがとう٩(๑•∀•๑)۶
May から 真希
んまぁ〜‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥真希さんてばいつも咲きちゃんのことばかり考えて〜(*´艸`*)妬けちゃうわ〜😁
でも、パンの代わりにキツネなら夜にもイケそうだね🍻👍
真希 から May
朝から夜まで‥ちょっと湿っぽすぎるかなぁ(笑)(*´艸`)
放浪の狼なんですけどね♥(≧∇≦)/
May から 真希
ふふ(*´艸`*)
そんな真希さんだから、愛されるのよね〜( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
おはよう~~♪ボリュームあって大満足なパンサラダイイね~♪明太子使うソースめちゃ美味しそう~!(^^)!
真希ちゃんおはよう〜😊

真希ちゃんのUPはお料理より咲きちゃんとの「夫婦漫才」に目がいくわ😁😁😁

洋風と思いきや白だし明太マヨってのが真希ちゃんらしくてエエわ😍
ちぽさん、おはようございます☆
ちょっとキチンとチキンサラダ過ぎたかなぁと思ってたり(笑)(*^^*)
こういうお料理は、ちぽさんの方が程よく雑に格好良く作れてしまう気がしますね( ´ ▽ ` )ノ
ひと品で満足で中々良いです♥アレンジし放題ですしね♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から とも
ともさん、おはようございます☆
休日のブランチに、これだけで満足出来てパパっと作れて良いかもです(*´∀`*)
明太マヨソース円やかで和にも洋にも合わせられて重宝しますよ( ´ ▽ ` )ノ
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から 川上千尋
千尋さん、おはようございます☆
いやいや…、千尋さん&咲きちゃんコンビの絶妙な間合いと千尋さんの明るすぎるボケと咲きちゃんの毒舌ツッコミもいつも楽しみでジェラシーですよ(笑)(-^艸^-)

白だし明太マヨ美味しいです♡パスタソースにも良いですね(*´∀`*)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
まきちゃん〜これ新しい💖

パンを入れちゃうんだね♪
明太マヨソースめちゃめちゃ好き😍
これは食べてみたいなー🎵

今宵もうぇーい🍺🍺🍺
真希 から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoさん☆
ちょっとチキンと野菜だけだと寂しいかなぁと思って無い知恵絞ってみました(笑)(*・ω・)b
これだけでも軽食でイケますね♡
明太マヨソースもアレンジききまくりです♪娘も白だし入りのこれなら美味しいと言って食べてくれるんです(*´∀`*)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から ともきーた (伊藤 智子)
アッ!うぇ〜い(笑)♡”(*>∀<)o(酒)"
真希さんこんにちは♡
サラダほうれん草とかでパンサラダしたことあるけど…温野菜のパンサラダもいいね〜✨
とっても美味しそう💖
白だし使いの明太マヨソースも気になるわ〜♪( ´θ`)ノ絶対美味しいよね👌😊
真希 から くうちゃん
くうちゃん、こんにちは☆
サラダほうれん草のパンサラダも良いですね♪半熟卵とベーコンとか合いそう(*´∀`*)
このパンサラダ、温野菜もチキンもフライパンでまとめて火を入れるので、簡単で美味しかったですよ( ´ ▽ ` )ノ
明太マヨソースもアレンジきいてオススメです♡
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
まいり から 真希
真希さん、こんばんは😄
プロフ見たら変わってたから。
でも、料理見たら真希さんだった😉

もぐもぐ、リスナップありがとう😊💕
真希 から まいり
まいりさん☆
こちらもコメント見逃してた。ゴメンなちゃい!(。-ㅅ-。)
ちょっと美容院でイメチェンしてきましたよ( ´ ▽ ` )ノ
こちらこそいつもありがとう♡
とみくみさん☆
これはフライパン1つで手軽に作れて、アレンジもきくし、何げにお洒落に見えるし、ボリュームもあるし‥でなかなかグッドですよ(*´∀`*)
明太マヨに白だし使いで円やかになりますね♡
私もまたパンや具材を変えて作りたいな(=´▽`=)ノ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
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