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手料理
  • 2014/05/08
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塩レモン第二弾仕込み

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タジン鍋の本を読んでたら、モロッコの塩レモンの作り方が出てた。

切り離さないように縦に4つ切り目を入れて、その間に塩をすり込んで瓶に保存

レモン3個で塩100gの割合です。
ちょうど3個転がってたのでやってみました。
テニスボールみたいなのが3つ。
コロンと可愛いです。
これも今日から見守ります
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