「ヌメリスギタケ」の甘酢おろし和え

農事組合法人「きのこの里」さんよりいただいた「ゆきれいたけ」と「ヌメリスギタケ」

ヌメリスギタケは、なめこようにぬるぬるしていませんが、サッと火を通すと強烈なヌメリが出現しました！

毎日暑いのでサッパリと。
自家製山椒オイルと甘酢、大根おろしを和えごろもにし、キンキンに冷やしていただきました🍄

#簡単料理 #節約料理 #美容/ダイエット
#ヌメリスギタケ #きのこの日(10月15日)
#野菜料理 #和食