いちじく・すだちの、ひやかけ半田麺

今年の春先、雑誌で「いちじくとすだち」を使った冷やかけ蕎麦を見かけて…

どうしても今年はコレを再現するぞと頑張ってみました😄

蕎麦で作ると、素人が茹でても美味しい麺ってのは難しいと思ってたところに、たまたま半田麺を頂いたので早速利用。

へたくそが茹でてもコシが残ってる👏

ダシはヒガシマルの「うどんスープ」を冷水に溶かしただけ。

お手軽だけど美味しい取り合わせの一品になりました👍

おはようございます
へぇ～
すだちの下は、無花果なのぉ？？
細く蕎麦ってのを取寄したので、無花果買ってやってみよかな？？

ヒガシマルのうどんスープが結構いい仕事してくれて、すだち効果もあるのか…いちじくとの相性も悪くなかったですよ😄