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手料理
- 2018/07/31
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ほぐし豚足のピリ辛炒め
レシピ
作り方
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- 市販の豚足２本を温めたら大きな骨は外し、食べやすい大きさにカット、フライパン弱火にニンニクスライス、新生姜の千切り、鷹の爪を胡麻油で炒め、サムジャン、コチュジャン、白ワイン、そこに豚足を入れ、砂糖、塩、粗びき唐辛子、中華スープの素で炒めたら完成。
その後、↑の残りやぷるっと外れなかった部分を鍋に入れ、水、コチュジャン、中華スープの素、旨味調味料、味醂、最後に味噌を少々、めっちゃ美味しいスープ！そしてこれをクッパにしました☆
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