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手料理
- 2024/08/16
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お刺身ブリとたくあんの生春巻き🌀
レシピ
材料・調味料 (4本)
作り方
- 1
- ブリは太い棒状に4本に切り、油をひいたフライパンで塩・こしょう・ガーリックパウダーを振りながら表面だけ焼く。
- 2
- たくあん・きゅうりは細切りにする。
大葉は軸を除いて縦半分に切る。
- 3
- ブリ・たくあん・きゅうりを海苔で巻く。（4本）
- 4
- ライスペーパーを水でしっかり濡らしてまな板に置き、真ん中に大葉を横長に置いて、手前に③を置き、左右を折り込みながら手前から巻いていく。（4本）
- 5
- お好みで切り分けて☆をつけて食べる。
ポイント
・ライスペーパーはまだ硬い状態で水気を付けたまままな板に置き、ライスペーパーがくっ付きやすく作業しにくい時は手を少し濡らしながらします。
・具材は海苔で巻いておくことでパラパラせずに巻きやすくなります。
もぐもぐ! (52)
リスナップ (5)
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和風の食材で生春巻き🌀
ブリは表面だけ軽く焼いてみましたー
たくあんの黄色がもっと映えるかと思ったのにきゅうりと同化😅
つけダレは醤油とこれうまつゆにナンプラーを少し加えて和風とエスニックの融合〜
#生春巻き #ブリ #鰤 #たくあん #きゅうり #海苔 #大葉 #お刺身 #お刺身巻き #エスニック
これ、めっちゃ美味しいそう〜
これ絶対好き〜
よく考えたら海苔巻きの具でしたね😅