ラムカルビのロースト　シーザーサラダと共に

ラムカルビは塩とスパイスで焼き上げ、残りの脂でスパイスクリームを仕上げます。
つけ合わせのシーザーサラダは口直しですが、そのドレッシングとローストソースをラム肉につけて頂くととても美味しいです。

こんにちは。スパイスクリームの材料を教えて下さい🙋
同じお皿を持っているので盛りつけを参考にさせてもらいます👍

http://www.chefgohan.com/card/detail/1851/

↑コチラ参考にして頂いてよろしいでしょうか(^-^)

シェフごはんというサイトにレシピ詳細のせています。

サラダ&ドレッシング&スパイスクリ一ムで頂くと美味しいですよ(^-^)(^-^)(^-^)

ありがとうございます😊
早速作ってみます！

初めまして〜
フォロー有難うございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
びっくり〜全部美味しそうです！
素敵なお料理見ていてとてもたのしいです(^^)
これからよろしくお願いします(ｏ'∀')ﾉ

フォローありがとうございました٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
素敵なお料理参考にさせて頂きます！
よろしくお願いします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

コメントありがとうございます(^-^)(^-^)(^-^)

ステキな料理をのせていきますね(^-^)

こちらこそよろしくお願いします(^-^)

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クリスマス&寒い季節にピッタリの一皿を投稿していきますね(^-^)(^-^)

フォローありがとうございます！宜しくお願い致します^ ^

こちらこそよろしくお願いします(^-^)☆

返信遅れてすいません(^-^)

フォロー頂き光栄です　
ありがとうございます　
私もフォローさせてください
お料理さすがにどれも美味しそうです　
特にラム肉を食べてみたいです～
レシピはいつもどうやって考えるのですか？

こんにちは

このラム肉美味しかったです
さて、どうやって考えているかという質問ですが、
まずはサンプル(プロ用食材の業者様より無料提供)を
頂くことが多く、

そのサンプルを活かして一皿を考える。または現メニューの一皿に代用してみることです。


次に
今、注目している料理を決めて
例えばパスタ。
只今、月間60種試作中であります。
このパスタという一皿に、
例えばラム肉を頂いたので、初挑戦のラム肉の煮込みラグーソースを作ってみようということで、

一皿の完成形を目指します。(^-^)(^-^)

bなるほど！　丁寧な回答恐れ入ります