葱豚力半玉ラーメン

鍋料理用のラーメンを買ってみたけど、ツレに「オレはちょっと…いいよ」(→食べないよ)と言われ放置してあったので救済

スープは鶏ガラホタテだし、コンソメ、ほんだし、めんつゆ、醤油、オイスターソース…ありとあらゆるものを調合
ここまでくると、何が正解かわからなくなり迷走

豚小間は塩胡椒、少し醤油をたらしもみもみして片栗粉をまぶして煮たったスープに放り込む
葱と煮込み用ラーメン90gを入れる

この間、トースターで餅を焼く
煮込みラーメンは「のびない」と袋に書いてあるので餅が焼けるタイミングと合わせやすい

当地の赤巻きはべんを乗せて完成
迷走スープの苦情は出なかったので、たぶんおいしかったんでしょう
片栗粉のおかげで少しトロミがついたのも餅に絡んで良かったな、と

ウチのトースターだと、これ以上焦げないのが残念
バーナー買おうかな…

#おうちランチ