久々の瀬戸内の郷土料理？ 「いりこ飯」

出汁不要の手抜き料理。
炊込み御飯にいりこ(煮干)の頭・腹・骨を除き入れただけ。
瀬戸内(愛媛県)の郷土料理だったかな❓
二度炊きでお焦げが…。

お焦げが最高ですんー
（≧∇≦）👏👏
お塩少しだけかけておかずなしでもいいですー‼︎‼︎👍

こんばんは(^_^)
ありがとうございます。

お焦げは炊飯器が作ってくれました。（笑）
”おこげ”スウィッチを押してニ度炊きしたら、こんなになりました。

炊込み御飯はお焦げが一番ですよね。
私も大好きです。

いい香りがしてきそうです😍✨
美味しそうですね〜（≧∇≦）✨

こんばんは(^_^)
ありがとうございます。

しっかり味で、お焦げが……。
美味しくいただきました。

きゃー♡♡

おこげむっーーーっちゃ、おいしそう！(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

いりこ(煮干し)からお出汁がでるのかな？

いりこだしって、食べたことなくてきになってるんやけど、カツオだしとはまた味は全然ちがうのー？

おこげ！ えーやろう。（笑）

いりこ出汁は四国の讃岐うどん屋さんで出汁に使ってるよ。
最近、煮干ラーメンもあるね。
片口イワシを湯がいて干したやつやから、チョットくせがあるかな？
気になる人は生姜で消せるよ。
讃岐うどん屋さんに生姜置いてるのはそのためかな？

私は良い出汁が出るから煮物などにもよく使ってるよ。

いりこだしって、おうどんの出汁にするといいんやねー！

うどん好きやから、試してみたい！

いりこだしの素って、スーパーにもあるでしょ？

あれって、お味噌汁にいれてもおいしいのかな(⋈･◡･)？？

買ってみようかとおもって！

私はいりこを使ってるけど、いりこ出汁の素も良いかも？