アンチョビの代わりに、うるかもOK!アンチョビペーストは製品によって塩分濃度が異なるので、味を見ながら調整してください。アンチョビが苦手な方は、岩塩で!すっきりした味わいで、ディルの香りが引き立ちます。ピンクペッパーを添えると、さらに彩りも香りもよいです。
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