「こいで」さんで女子会 #登志子のキッチン

仲良くおつきあいくださっているみなさまと「こいで」さんで女子会♫しましたって言ったら｢婦人会の間違いやろ」って･･･言わはったご家族があったらしいですご一緒してくださった3人女子は、｢初｣こいでさんということでワクワク♫ちょっと肌寒かったから熱々の「具なし茶わん蒸し」がうれしい一品目でした。今シーズン最後であろう｢丹波の黒大豆」　　　豆の粒が・・・・でっかいの蒸したての里芋　ねっとり　　　怒濤のお造り！始まり！始まりぃ～～～～！鰺・・・どんな大きな鰺だったんでしょうね？　　　しめ鯖　　限りなく生っぽくて美味しい　　　氷見の鰹日本海側に住んでいると、鰹ってほとんど食べないです。これは・・・びっくりの美味しさでした。　　　3日熟成の白えび　　　3週間熟成ののどぐろ炙り　　　マスターが,水槽に手を突っ込んで何か引き上げているなぁ～～～って見てたら・・・しらさえびの塩ゆで（ついさっきまで泳いでいた子たちです）　　　みなさまに「頭の味噌もちゃんと吸うように」と・・・・登志子が指導いれました（笑）続いて、やはりゆでたての「しゃこ」（この子達も、さっきまで泳いでいました）　　　お3人とも「しゃこ初めて！｣だったそうで、そりゃよかったちょっと一息クレソンのサラダ・・・もちろんマスターが山の水際で摘んできてくれたモノです。　　　トマトもタダモンじゃない甘さ！生ハムもパルミジャーノチーズも最高！クレソンの底にはポテトサラダが隠れていました。でっかいのどぐろの塩焼き　　　吉田牧場の｢カチョカバロ｣とろとろに焼けてました！　　　メゴチの天ぷら・・・・むっちりぃ～～～　　　マスターが掘ってきた自然薯の磯辺揚げ　　　極めつけは･･･大きな「きんきの煮つけ」　　　もうもうおなかいっぱい大満足でした最後に出てきた柿　　　これね、1個4桁のお値段らしいです。ってことは、この1切れ・・・おいくら？希少な日本酒もた～～んといただきましたいっぱいおしゃべりして、いっぱい美味しいモノ食べて・・・ほんま楽しい夜でした女子会って最高！（女子会なんだからね！）