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手料理
- 2016/04/05
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レンコン肉詰め バルサミコ醤油
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- まず、合挽き肉、パン粉、塩胡椒、
ナツメグ、ケチャップ、砂糖をボールに投入。よく練る。固ければケチャップで加減する。
これでタネの完成です。
レンコンを5ミリ厚の輪切りにする。
レンコンの片面に薄力粉を付ける。
タネを適量とり
レンコンの薄力粉側に乗せ、
もう一枚のレンコンで挟む。
その時ギュッとはさんではみ出たタネは取ります。
挟んだレンコンに片栗粉をまぶし、
少量の油で揚げ焼きする。
フライパンにバルサミコ酢と醤油、砂糖、ホワイトペッパーで煮詰めてとろみを出す。半量くらいになったら、揚げたレンコンを絡めて出来上がりです。
もぐもぐ! (125)
リスナップ (4)
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ギュと挟んで穴から
タネが出るくらいにやってください😉
揚げ焼きは中火の弱火位でしっかりと火を通してね❣️
市販のハンバーグのタネや、すり身の素でも美味しいかも❣️
砂糖大さじ1です。
フォロー、ありがとうございます♡
私もリフォローさせて下さいね🌟
素敵なお料理ばかりですね❤️
いろいろ参考にさせて下さいね‼︎
よろしくお願いします
(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
美味しいもの、彩が良い素晴らしいお料理沢山で幸せな気分になりますね❣️
まだ始めたばかりですが、宜しくお願いします😊
フォローありがとうございます🙌
お酒のアテにピッタリ魅惑的なお料理沢山ですね。
色々参考にさせてくださいねー💕
よろしくお願いします🙇
おつまみ系の美味しいものもっと勉強したいです❗️
宜しくお願いします😉