鶏モモ肉の麺つゆ煮。仕込みバージョン。

ホントはお湯で鶏モモ肉茹でて麺つゆに漬けるだけなんだけど、今回は麺つゆを炊き込みご飯に使う計画なんで。
麺つゆと一緒に煮て鶏の旨味をつゆに残すようにしました。
味付けは長葱、おろし生姜、おろしニンニク、かるーく辣油だけ。
これで冷蔵庫で寝かして味の浸透を待ちます。