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手料理
- 2014/10/21
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顔が怖い（;￣O￣）真鯛🐟香草入り塩釜焼き
レシピ
作り方
- 1
- 真鯛は鱗や内臓の処理をし、お腹にハーブ①半量と薄切りのニンニクを詰める
- 2
- 卵白3個分をハンドブレンダーで泡立て粗塩を加えて混ぜ、軽く握れるくらいのら硬さに仕上げる。
- 3
- オーブンの天板にアルミホイルなどを敷き、魚の形に②の1/3の量を厚めに敷く。
- 4
- ハーブ①を少し置き、真鯛を載せ、
その上に残りのハーブ①を乗せてから、②の卵白塩をこんもり盛り付け、お魚全体を形良く覆う。
- 5
- 余熱した180度のオーブンで50分〜60分焼く。
- 6
- オーブンから取り出してお皿に盛りテーブルへ、塩釜をカンカンっと割ってハーブ②を添え、真鯛チャンをつつきあいながら楽しんで頂きましょう💕
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リスナップ (51)
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どんなアングルで撮っても塩釜から出てきた真鯛サンのお顔が恨めしげで…
土曜日にお魚屋さんで35cmの見事な天然真鯛を見つけてひとめ惚れ💕
鱗と内臓の処理だけお願いして買い求めました。
本当は日曜日に頂きたかったのですが、1日置いてしまいましたので、シンプルな塩釜ではなく、ハーブとニンニクで香り付けしました。
塩釜からの塩分が優しくじわんっと真鯛に入り、ハーブも香って、柔らかい白身が大変美味しいです！
塩釜、もう少し固めにできたら、パクっと外せて食べやすかったかも。
また今度挑戦します💪‼️
何でも作っちゃう料理人だね〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))😱👀👍
凄すぎです😊👍👍👍
レモンちゃんすごー
やりたいやりたいと思いつつなかなか手が付かないよー
おいしいよねー、塩釜！！
すごいなー(〃⌒ー⌒)ゞおはよ〜♪
1番コメありがとうございます✨
これ、簡単で美味しいです(*≧ｍ≦)
本当ですか？
なんかスナップ自信なくて（−＿−；）
ありがとうございます(ﾉ∀＼*)
ありがとうございます❗️
皮目の塩が効いたところとか、頭の辺りとか、美味しくて酒呑み泣かせです(*≧ｍ≦)
来てくださってありがとうございます♪( ´▽｀)
おりィサンも是非にー‼️
塩釜作るの楽しいですよー(*≧ｍ≦)
材料、卵白と塩だけですし👍
一度は挑戦したい品ですね!!
ぽちさせていただきます。
肉Pのリスナップ
ありがとうございます！
コメント嬉しいです！
鯛以外のお魚でもイケます✨
お酒が進みますので是非お試しください‼️
来てくれてありがとうです‼️
はは…変な時間に投稿してしまいました（笑）
お魚は美味しいですねー♪( ´▽｀)
こちらこそ、ありがとうございます♪( ´▽｀)
塩釜さえ作ってしまえばオーブン任せなので失敗がないです！
石焼肉詰め、惹かれますー✨
ありがとうございます❗️
これ昨夜のメインディッシュ（笑）
シャンパーニュ開けました(*≧pq≦)
塩釜を叩いて割ってみたい♪
絶対美味しいに決まってますね!!
めっちゃ食べたい！！！
Cedroちゃんとこくると食べたいものだらけだよー😍😍😍
これを自宅で作るとは🍁🍷🍁
素晴らしいです‼️
来てくれてありがとうございます！
美味しいですよ！
あっと言う間に完食(｀_´)ゞ
ありがとうございます♪( ´▽｀)
コレ、食卓盛り上がりますよー(*≧ｍ≦)
ありがとうございます♪( ´▽｀)
簡単、美味しい‼️
是非お試しを❗️
塩釜って１度はやってみたいのー (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
見事な真鯛との出会いに感謝だね ♡
本当に美味しそう～(*≧∀≦*)!!
こんばんは〜✨
塩釜是非お試しを！
やってみたら意外と簡単ー🎵
て、感じです(*≧ｍ≦)
なんかの魚でやってみる✌️
コメントありがとうです❗️
是非やってみてー✨
素材の味が生かせて美味しいよん♪( ´▽｀)
お元気ですか？
先程可愛いケーキにポチして来ました(*≧pq≦)
コレは釜さえ作れてしまえば手間なしなの❗️
意外に簡単です♪( ´▽｀)
🍋がついてるからレモンだね。
そう呼ばれるのも嬉しいよん💕
いつも素敵過ぎです(*´∀`)♪
リスナップありがとうございます(*^^*)