ハンバーグを煮込む時は、あらかじめ別のフライパンで両面を焼き、トマトソースを加えて煮込む。
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赤ワインが切れていて、みりんを使いました。トマトの酸味をみりんの甘みがまろやかにしています。
#ハンバーグ
#トマトソース