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手料理
  • 2014/08/11
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真鯛のポワレ💗 ポテトサラダ&彩り野菜添え✨

レシピ
作り方
1
パリっと身はふんわり
真鯛の焼き方✨

冷たいフライパンにオリーブ油をひき
塩胡椒をした真鯛を皮を下にして並べます。
ここではじめて火をつけます。
最初は強火で途中中火にして皮の面が焼けてきたら上からフライ返しなどで軽く押さえます。(皮の面が反らない為)
そして蓋をして3〜4分蒸し焼き
蓋を取って最後に強火で皮の面をパリっと焼いて出来上がり✨
✳︎焼く時にはひっくり返したりはしません。

この焼き方を先日テレビでやっていたので試してみたら美味しく焼けました(^_−)−☆
みんなの投稿 (33)
皆さんこんばんは😊

夕方買い物に行ったらお魚屋さんで真鯛が半額になって390円でゲット!
4切れも入ってるのに安ーい✨
こういう買い物出来ると嬉しくなる♬
ということで…
今夜の晩御飯は真鯛のポアレにしました💗
それは、買うしかないですね(*☻-☻*)
そんな風には、全然見えない逸品ですね✨
美味しそう〜😍
先日KANAさんが玉葱のソテーを美味しく作ってらっしゃったので食べたくなっちゃって付け合わせに真似っこさせてもらいました〜♪( ´θ`)ノ
食べ友お願いします😊
憧れの素敵なお料理、見習いたいです(^^)いつもリスナありがとう♡
凄い安いですね❗️
お店の一品みたい✨
美味しそう〜(o^^o)
あっ💦
リスナップありがとですf^_^;
くうちゃん♪
きゃ~☆嬉しいな。
食べ友に呼んで頂けるなんて(*^^*)

真鯛のポアレ美味しそう!
私はお野菜だけのワンディッシュになってしまったけれど、お魚が乗るとやはり豪華ですね♪
とっても美味しそう
ご家族は幸せですね(^^)
チキンのリスナップも嬉しいな♪
えぇー!そんなに鯛が安いなんて!
めったに食べられないから羨ましいー😍
そして焼き方、火を点ける前に鯛を置くんですねー。ふむふむ。
くうちゃんこんばんは〜😊
焼き色がめっちゃ美味しそう〜😍😍お野菜もたっぷりでエエなぁ~👍
ひっくり返しちゃダメなんですね
だから、美しく仕上がらないのね…
なんだか、焦げちゃいそぉで つい…

やってみますね(^_−)−☆
くうちゃん から yucca@
yuccaさんこんにちは♡

そうでしょ〜✨買うしかないでしょ〜✨(*-∀-*)ゞエヘヘ

あまりに安くて一瞬目を疑いました(笑)(*>ω<*)

生の鯛はやっぱり美味しかったです💓コメントありがとう😊
しょうこさんこんにちは♡

ん?どういうことかな?(笑)

どちらもお互いにフォロー外れてないと思うけど…何を心配してくれてるのかな。大丈夫だよ😊
くうちゃん から kzsyk
kzsykさんこんにちは♡

私もポワレなんて言葉はじめて使ってみました(笑)(*´艸`*)ァハ♪
先日テレビでやっていた鯛の美味しい焼き方をレシピに載せました。私でも上手く焼けたので良かったら参考にしてみてください(*^^*)
こちらこそ、いつもリスナありがとう😊
みきおさんこんにちは♡

そうなんです。あまりにも安くて目を疑いました(笑)
まぁ✨嬉し〜い✨
やっぱり生の鯛は美味しかったです💓コメントありがとう😊
くうちゃん から KANA
かなさんこんにちは♡

お呼びだてしてごめんなさいね〜ありがとう😊

真鯛の付け合わせを何にしようかと思った時に…かなさんの玉葱ステーキ思い出して真似っこさせて頂きました✨玉葱が甘くて美味しかったです💓
今度はお野菜だけでもベーコンソースで作ってみたいわ〜♪( ´θ`)ノ
くうちゃん から KANA
こちらこそリスナもありがとう😊
憧れのポワレ…いつか使いたいワードだわんー
くうちゃん、リストランテ!!
くうちゃん から 咲きちゃん
咲きちゃんこんにちは♡

そうなの〜この日は美味しい魚が食べたくて、ちょっと奮発するぐらいの気持ちでお魚屋さんに行ったら、思わずお得な鯛をみつけてラッキーでした✨
今まで火をつけてから焼いていたのですが、反り返ってしまったり皮がどうしても少し縮んだりしてしまったけど…この焼き方だと皮がパリっと身はふんわりで皮と一緒に美味しく頂けました😊
くうちゃん から Hiroko Suzuki
ひろこさんこんにちは♡

そうなんですって…私も目からウロコでした(^_−)−☆
私も今までひっくり返していたのですが、この焼き方だと皮はパリっと身はふんわり柔らかいまま頂けます😊

確かに火加減は気をつけた方が良いかと思います👌良かったら試してみてくださいね(*^^*)

コメントありがとう😊
くうちゃん から おりぃ
おりぃさんこんにちは♡

私もポワレというワードはじめて使ってみたわ〜(*´艸`*)ァハ♪

リストランテなんて、とんでもなーい👐おばちゃんの作る洋食です😁

コメントありがとう😊
くうちゃん、こんばんは☆

くうちゃんのおばちゃんて言う響きは、ピンとこないですよ。
レストランのような盛り付けで、とっても美味しそう~(*´∀`)
くうちゃん から ゆっこ
ゆっこさ〜んこんばんは♡

えっほんとに〜お世辞でも嬉しい♪ルンルン ((ω''∀''ω)) ルンルン♪
おばんちゃんという響きも最初は抵抗があったですが…最近いつの間にか自分でもしっくりくるようになってきました(笑)😁

まぁ✨こちらにも嬉しいお言葉✨盛り付けしてる時は楽しいです♬
ゆっこさん嬉しくて優しいコメントありがとう😊
くうちゃん、私、ひっくり返してた😂これからは、くうちゃんの
教えてくれた焼き方で
やりますね(*^^*)
とっても、オシャレな感じね♪
くうちゃん から ハル
ハルちゃんこんばんは♡

そうだよねー私も今までひっくり返してたのよ。それで、たまたまTVでやってたやり方で焼いたら身がふんわり焼けて皮がパリっと美味しく出来たよ✨良かったら試してみてね(^_−)−☆
嬉しいコメントもありがとう😊
真鯛のボアレ綺麗に焼けて美味しそう(*≧∀≦*)
しかも半額でゲットなんて、さすができる主婦だね~♡
盛り付けも素敵☆⌒(*^∇゜)v
くうちゃん から かよこ
かよこさんこんばんは♡

鯛の焼き方を少し変えただけで皮がパリっとしててとっても美味しかったよ〜💓
割引きになる時間に行っては特価品をみつけると嬉しいのよね〜♡

かよこさんに褒められると嬉しいなぁ💕ありがとう😊
美味しそうですね♪お魚大好きです(^ ^)
鯵のリスナップもありがとうございました♪
くうちゃん から omitsu
omitsuさんこんばんは♡

お魚美味しいですよね〜💓
こちらにもコメントありがとう😊

大量の鯵がとっても新鮮で美味しそうでしたね〜✨
わお。
またまたビューティフォ
きましたね:D
くうちゃん から miyako
みやこさんこんにちは♬

わお✨
嬉しいコメントありがとう😊
オシャレだし美味しそう~🎶

くうちゃん、写真変えてたから気付くのが遅くてなかなかコメ、モグモグ出来なくてごめんね~。
今度はバッチリ!! (*ゝωб)b
くうちゃん から りえぞ~
riezooさんこんばんは♡

嬉しいコメントありがとうございます😊

いいえ〜とんでもないです🙇来て頂きもぐもぐにリスナも頂き嬉しいです💓ありがとうございます(*^^*)
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