刻みハラペーニョで🌵タイ料理🇹🇭ヤムウンセン

レシピ

作り方

1: 【材料】
こんにゃく麺1袋(250g)
乾燥きくらげ(細切り)10g
お好きなシーフード
(今回は冷凍むきエビと冷凍してたいか)
☆水50cc
☆スパイス21 小さじ1
パプリカ大きめ1/4個
ピーマン1個
アーリーレッド 1個
パクチー 3束
★刻みハラペーニョ大さじ2
★レモン汁大さじ2
★はちみつ小さじ2
ミックスナッツ(あれば)適量

2: 冷凍のシーフードを使う場合は下茹でして水気を切っておきます。きくらげとこんにゃく麺は一度サッと茹でこぼした後、☆の合わせたもので茹でて水気を切っておきます。

アーリーレッドは薄くスライスして酢水に浸けて水気を切り、ピーマン、パプリカを細切りに、パクチーはざく切りにします。

3: パクチー以外の材料を★を合わせて作ったタレに絡めたらパクチーをざっくり合わせて、あれば砕いたナッツをあしらって出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント

こんにゃく麺ではなく春雨の場合は茹で戻す時に時にスパイス21を加えて茹でるとほんのり味が入っておいしいと思います。(お水とスパイス21の量は☆の分量ではなく程よいくらいで調節ください🙇‍♀️)

それぞれ水切りはしっかり目に(๑•̀ㅂ•́)و✧

今回は砕いたナッツの代わりに先日戴いたローストアマニを使用しました😋

タレはお好みに合わせて調節を～🤗

みんなの投稿 (13)

: にゃんぺこ

『ユウキおいしい世界ごはん』
第5弾( ´ ▽ ` )ﾉ

絶妙に甘酸っぱ辛うま～な
刻みハラペーニョ😍

好きすぎるけどすぐなくなりそうで
チョビチョビ使ってたけど

イオンにてはっけーん(☆∀☆)‼️
迷わずゲットしてきましたよ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

ってことで前回砂肝炒めで
アジアンテイストにもぴったりなんに
味をしめちゃいまして

今回はこんにゃく麺で
タイの春雨サラダ『ヤムウンセン』を
作ってみましたよ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

今回はナンプラーを使わずに
刻みハラペーニョをふんだんに使った
タレを絡めて

その代わりパクチー🌿わさわさにして
アジアン感をだしました( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

もぐもぐ(*´༥`*)ŧ‹"ŧ‹"……うむ❣️
冷凍のむきエビで🦐ちっちゃいけど
いかとエビのプリプリに
甘酸っぱ辛いハラペーニョの刺激が
たまらん～😋

そしてパクチー🌿にも難なく合う‼️

はやりタイもメキシコも
お暑い地域やからかな
どこか通ずるものがあるのか
違和感なく美味いーー(๑´ڡ`๑)

パクチーをセロリにしたら
メキシカンサラダ🥗にもなります😁

刻みハラペーニョ
ストックが補充された安心感から
他にもちょいちょい色んなものにつけて
1本目が急激に残量が減っちゃった🤣

ユウキ食品さん
やっぱりこれ徳用サイズか業務用
全然あっても余裕です💪

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: マユマユ

にゃんぺこさん、おはようございます😃

なるほど！ナンプラーやスイートチリソースの代わりにハラペーニョソースとは❣️
こちらもサッパリして美味しそうですね🎶
海老、パクチーとも相性バツグンだし💕

: びせん

おはよう🌧️

わぁー❤️もうこれ☝️私が好きなやつ🤭
前に頂いたハラペーニョまだ少し残ってたわ❗
めっちゃめっちゃ食べたくなってきた😆

: からあげビール

にゃんぺこさんおはよー💕💕
彩り綺麗な
ヤムウンセンだね(*´ω｀*)

私はパクチーが苦手なので(；´∀｀)
セロリバージョンの
メキシカンサラダが食べたいなぁ
(っ´∀｀c)

刻みハラペーニョは
かなり使えるから
BIGサイズを販売して欲しい
(*・ω・)(*-ω-)ﾜｶﾙﾜｶﾙ

今日も1日頑張ろうね💕💕

: こずりん

ぺこにゃん❤️
こんにちは😃

ヤムウンセン🤔
色んな料理知ってるな〜✨
パプリカやアーリーレッドで
色鮮やかだね〜❤️💚

なるほどなるほど🍥
さすがぺこにゃん❤️
セロリでも美味しそう😋💕

: にゃんぺこからマユマユへ

マユマユさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

嬉しいコメント
ありがとうございます(∩´∀`∩)💕
そうなんです❣️甘酸っぱ辛いお味
よく似てるなぁって思って合わせてみたら
やっぱり目論見通り(๑•̀ㅂ•́)و✧

パクチーでアジアン的主張は
バッチリなのでハラペーニョ🌵でも
大好きなアジアンは作れる😍って
嬉しくなっちゃいました❣️

: にゃんぺこからびせんへ

びせんさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

遊びに来てくださって
ありがとうございます😆🎶

やったー❣️一緒で嬉しい"(ﾉ*>∀<)ﾉ💕

まだハラペーニョ🌵残ってますか🤩
でしたら是非ぜひー♪( ◜ω◝و(و "

プリプリのシーフードと
風味豊かなお野菜にハラペーニョの
辛味がめっちゃ合います😁

春雨やこんにゃく麺でちゅるんと
夏にぴったりのサラダです(๑´ڡ`๑)

: にゃんぺこからからあげビールへ

からあげビールさーん
今日もお疲れ様です( ´ ▽ ` )ﾉ

綺麗って褒められて嬉しー😍
ありがとうございます(*´▽`人)‼️

からビーさんにシャキッと新鮮なセロリを
合わせてビール🍺と一緒に
お持ちしますよﾄﾞｿﾞｰ( ｡･∀･｡)っ🥗🍻

あと大好きな🦑もマシマシで😆🎶

: にゃんぺこからこずりんへ

こずりーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

わぁい⸜(*´꒳`*)⸝来てくださって
ありがとうございます😆💕

各地のお料理を眺めてるのが
めっちゃ好きでしょっちゅう
検索とかしてはこれは何？
(っ ॑꒳ ॑c)…???ってGoogle先生と
睨めっこしてます🤣

タイの料理ってヤムとか
ウンとかクンみたいなのが続いて
あれ？どれがどれだっけ(?ω?)って
なりますよね😂

タイの春雨サラダ、ヤムウンセン
食べたら意外と
知ってるーってなるかもですよ😁

: パパ氏

にゃんぺこさんこんばんは🌛

見た目にも鮮やかで美味しそうですね。
砂肝炒めに続いて刻みハラペーニョのアジア系エスニック！
色々といけそうですね👍🏻

魔法の粉も凄いけど、魔法のペーストも秘めたる魔法の力が強いなぁ。

えっ、ハラペーニョイオンに売ってたんですか！うちの周りのスーパーにはどこにも無いんです。今度イオンモールで探してみます🫡

: ジュンコバイヤー

ヤムウンセン🇹🇭美味しそう〜💕
タイ風パラペーニョ使い、とってもイイですね〜😊

パラペーニョ、イオンに売ってるんですね〜！！イイ情報、ありがとうございます✨私もチェックしに行きます〜☺️

: にゃんぺこからパパ氏へ

パパ氏さーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

嬉しいコメント
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝🎶

いやぁ今回の3種はかなり
ハイスペックやと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
序盤にして究極魔法覚えちゃった的な
無敵感がありますね😆

そうなんです‼️イオンありました💪
うち関西圏ではありますが
イオンなら全国津々浦々あるので
可能性は大やとおもいます(*•̀ㅂ•́)و✧

パパ氏さんも無事見つかるといいなぁ〜

: にゃんぺこからジュンコバイヤーへ

ジュンコバイヤーさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

先日は嬉しいつくフォト📸
ありがとうございましたー😆💕

甘酸っぱ辛いはタイ料理にもよくあるので
ハラペーニョで代用したら
全然バッチリいけました(๑´ڡ`๑)

ジュンコさんもハラペーニョ🌵
調達に難航してたんですね😳💦

そうそう❣️うちの近くはイオンに
鎮座されてました"(ﾉ*>∀<)ﾉ

イオンの中に入ってる別系列スーパーだと
なかったので、イオン直系なら可能性は
高いと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
ジュンコさんの近くもあるといいなぁ🤗