小倉ヨーグルトサンド

息子が中学の恩師に作ったカステラの半分は、自宅用として家族で味わいました。日が経つごとにしっとりずっしりするカステラ。作りたてよりずっと切りやすいので、薄切りにして小倉ヨーグルトを挟みました。
甘いカステラにヨーグルトの酸味が合います😄
サンドごと凍らしてストックもしました。
小倉ヨーグルトは、
水切りヨーグルトとあんこ半々です。
水切りなしでも作れますが、濃厚感アップです。
凍らすと、シャーベットになります。
生クリームをくわえると、ふわっと感がアップしたクリームになり、冷やすとアイスクリームになります。
最近ヨーグルトを凍らすの、流行ってるみたいですね。