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手料理
- 2015/11/01
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泡盛香るチョコケーキ
レシピ
作り方
- 0
- 卵白を泡立てて、ツノをたたせる！逆さにしても落ちなければ、冷蔵庫に入れておく。
マーガリンは室温に戻しておき、砂糖を入れて白くクリーム状にする。
- 1
- チョコは、湯煎にかけとかしておく！
1のマーガリンに、卵黄を入れよく混ぜる。
混ざれば、溶かしたチョコレートを入れて混ぜる！そこに生クリームと泡盛を入れ、さらによく混ぜる!!
- 2
- よく混ざれば、ココアと小麦粉をふるいながら入れ、ここまでは泡立て器で混ぜる。（粉を入れると混ぜにくいが、しっかり混ぜ合わせてください!!）
- 3
- ここに、冷蔵庫に入れておいた卵白を３回くらいにわけて入れ、切るように混ぜる。
18cmの丸型のスポンジケーキ型に、クッキングシートを敷いて流し入れ、２、３回底をたたいて空気をぬいたら、160度で40分焼く!!
カップケーキなら、35分焼く!!
ポイント
焼きたては、チョコレートなのでトロトロですが、冷めればしっとりとしたチョコケーキになります！トロトロがよければ、生クリームを増やすとトロトロが増します♪
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ごめんなさい♪
デザートに活用ですねー
樽熟成古酒ならでは芳醇な香りはデザートにもピッタリだと思います。
色々、お楽しみ下さい。
おいしいスイーツに仕上がりました♪
残りもなにかしら考えて作ります～(*^▽^)/★*☆♪
Tomoさんの素敵な盛り付け…すごく素敵で、憧れます！
よろしくどうぞ♡♡♡
食べる事が大好きです。
これからも宜しくお願いいたします🎶