あれこれ和ごはん #登志子のキッチン

今日は、懐かしいお友達が伊勢からやって来てくれました。建築士会全国大会で、金沢へいらしたんですよ。（彼女は、建築士さんです）ハードなスケジュールの合間を縫って、彼女のご希望の森八さんと近江町市場へ行ってきました。森八さんで、お買い物してから２階でお薄いただきました。　　　金沢に住んでいるから、森八さんの前はよ～～く通りますけどゆっくりお茶いただくことはなかったので・・・新鮮でしたおみやげちょうだいしました。　　　いちじくとお塩！わたしが好きなモノを、よ～～く知ってくださっている方のおみやげです。手作りのエプロンもいただきました。　　　便利ポケットがいっぱい作ってあるんですよ。うれしい今晩は、建築士仲間の皆さんで「金沢おでん」を召し上がるそうです。明日は、またまたハードスケジュールで石川の建造物をたくさん回って和倉温泉へ行かれるそうです。わたしも、今日は「おでん」仕込みました。源助大根の皮のきんぴら　　　大根の方は、オーブン煮にしたのできりっと角が立った煮大根に仕上がりましたよ。近江町市場で買った食用菊のおひたし　　　しゃきしゃきの歯ごたえ大好きです。同じく、市場で買った甘えびをサラダ仕立てにしました。　　　甘えびの頭は、オーブンでじっくりと焼きました。　　　バリバリと食べながらだんさんは「坂角せんべいみたいやな」と申しておりました。真子煮（水菜）　　　食卓　　で、「おでん」はどうしたのよ？」ってとこですが・・・・明日から、東京さ！行ってきます！そのお留守番ごはんです。みなさまも、素敵な週末をお過ごしくださいませ