クロ（メジナ）の白子✨✨✨この時期限定のヒトサラだよ。😉

みんなの投稿 (9)

: イチロッタ

✨
長崎の男女群島のクロ（メジナ）です。釣りに行った後輩がお裾分けを持ってきてくれました。

40㎝オーバーの丸々としたクロ（メジナ）でした。（参考までにプロフに貼ったよ。😉）

男女土産としてはちょっと淋しいサイズだけどね、そこは触れずにありがたく頂きました。

（男女群島、70㎝超えるのも居るんだよ。僕の記録は60㎝止まりだったけどね。😉）

この時期のクロはパンパンに白子を抱いている個体が多いんだ。頂いた2匹もお腹は白子でパンパンでした。

僕はトラフグ、タラに次いでクロの白子が大好きだ。本当に美味いよ。

写真のヒトサラは白子をサッと茹でたもの。たっぷりのポン酢をかけて頂きます。

んもぉ、最高に美味い！😆

左後ろも白子だよ。日本酒、味醂、薄口醤油で煮付けたものです。これも美味いぞ！

右後ろは刺身。寒グロと言われるこの時期のクロは脂が乗って美味いよ！たくさん作っといて余ったらヅケだね。

後ろのお皿は兜煮と兜焼き。いつものヤツだよ。鮮度が良いから塩焼きも美味しいけど、クロに限ると僕は煮付の方が好きだな。

商品価値の低い磯魚だからお店に並ぶことは少ないけど、12月〜3月初旬の寒い時期のクロは美味いよ。オススメ致します。😉✨💛

#クロ #メジナ #白子

: f.1125be

おはようございます
凄い！珍しいお魚三昧ですね。
トラフグの白子、美味しいですよね。
神戸にあみって言うお店があって、そこのふぐ料理がめちゃめちゃ美味しいんですよ〜
食べたくなって来ました〜😅

: みったん

メジナ尽くし～😍
余すことなく丸々調理で食べ尽くし～(*≧∀≦*)
もぉどれもこれも食べたい‼️
私はお刺身が大好きなので特にお刺身食べたいです～🤤

: イチロッタから f.1125be へ

❣️
fちゃん、こんにちは❣️

クロ（メジナ）はお店には並ばないし、お寿司屋さんでもまず出ないからね。😉

トラフグの白子はそろそろ終わりかな。僕は天麩羅が好きだな。😋

うちは隣町が下関市だからトラフグは馴染みの食材です。とはいえ家庭で食べることはまず無いけどね。😆

今シーズンも終わりだよ。早く食べに行きや〜😆✨💛