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手料理
- 2021/12/20
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飾り切り
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SnapDish（ @snapdish ）様のオンラインイベント「飾り切りとワンプレートでカジュアルに♪おせち体験オンラインイベント」YouTubeライブ配信付きモニターに当選しました🎍
いちまさ/一正蒲鉾（@ichimasa_official ）様から『純国産100% 純 三品詰合せ』が届きました。ありがとうございます。
12/12（日）12時～のYouTubeライブ
『ほりえさちこ先生、SnapDishユーザーさん6名がZoomで出演され、練り物を使った飾り切りや、ワンプレートおせちの盛り付けレッスンを楽しく体験させていただきました。
＊蒲鉾は、12ｍｍの厚さが一番美味しいそうです（弾力ある）
＊『純』シリーズは、100％国産の原料
蒲鉾で手綱、孔雀の飾り切り。孔雀は、等間隔に切り込むことや、竹串での巻き込み、もう少し練習しないと。。まだまだ😅
■ご参考
レシピ集、飾り切りなど参考になります。
いちまさ/一正蒲鉾のサイト
#いちまさ
#いちまさのおせち
#ねりデコ